Чили кон карне с говядиной
Любите острые блюда? Тогда эта мексиканская классика точно для вас.
Время приготовления
Общее
1 ч. 15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
100 г
2 штуки
1 штука
2 штуки
3 зубчика
2 ч. ложки
750 г
2 ст. ложки
250 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Бекон и сладкий перец нарежьте небольшими кусочками, а чили, репчатый лук и чеснок — мелкими.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло и за несколько минут подрумяньте бекон. Добавьте фарш. Помешивая, обжаривайте 10–15 минут.
Разбивайте крупные комки фарша лопаткой.
Шаг 3
Добавьте лук, чеснок, сладкий перец и нарезанный чили. Готовьте 5–6 минут.
Шаг 4
Посыпьте мясо с овощами порошком чили и, помешивая, обжаривайте ещё 1 минуту.
Вы можете регулировать количество чили по своему вкусу.
Шаг 5
Нарежьте помидоры небольшими кусочками. Вместе с соком и водой добавьте в сковороду. Когда жидкость закипит, убавьте огонь до небольшого, прикройте крышкой и оставьте на 30 минут.
Шаг 6
Слейте с фасоли жидкость, добавьте к мясу, посолите. Увеличьте огонь до среднего и тушите ещё 15 минут.
