Cуп с креветками, рисом и лимонным соком
Это блюдо с морепродуктами покорит вас необыкновенно насыщенным вкусом.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
600 г
1 штука
1 штука
2 стебля
1 штука
2–3 веточки
2–3 веточки
2 ст. ложки
120 г
2–3 ст. ложки
1 ч. ложка
по вкусу
1 200–1 500 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Креветок очистите. Примерно треть морепродуктов нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 2
Перец, морковь и сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите. Кинзу и петрушку нарубите.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За 5 минут обжарьте лук вместе с перцем, сельдереем, кинзой и петрушкой.
Шаг 4
Добавьте измельчённых креветок, рис, соус и морковь. Посолите и поперчите.
Чтобы вкус получился ещё насыщеннее, можно добавить больше соуса.
Шаг 5
Залейте водой, доведите до кипения и, периодически помешивая, варите на небольшом огне 15–20 минут.
Шаг 6
Добавьте в суп оставшихся креветок и готовьте ещё 3–5 минут.
Шаг 7
Снимите суп с огня. Перемешайте с соком лимона и — по желанию — добавьте пару ломтиков цитруса.
