Фунчоза с говядиной и овощами

Смешайте 4 ложки соевого соуса с ложкой кунжутного масла, мёдом, чёрным перцем и измельчённым чесноком.

Говядину нарежьте не очень крупной соломкой. Добавьте 2 ложки подготовленного соуса, перемешайте и оставьте на 15 минут или больше.

Тем временем вилкой взбейте яйцо с щепоткой соли. Сковороду смажьте подсолнечным маслом и поджарьте яичный блинчик. Остудите, сверните в рулетик и нарежьте.

Фунчозу отварите примерно за 3–4 минуты.

Как и сколько варить фунчозу

Сладкий перец и морковь нарежьте соломкой, грибы — плоскими кусочками, репчатый лук — половинками колец. Порубите острый перец и зелёный лук.

Влейте в сковороду столовую ложку подсолнечного масла. За 3–4 минуты обжарьте морковь, сладкий и острый перец, грибы и репчатый лук. Выложите на тарелку.

Добавьте по половине столовой ложки соевого соуса и кунжутного масла. Перемешайте.

Влейте ещё немного подсолнечного масла и примерно за 3–4 минуты, часто помешивая, обжарьте говядину.

Выложите туда же фунчозу. Добавьте оставшийся соус на основе соевого. Готовьте примерно 2 минуты.

Смешайте лапшу с мясом и овощами. Разложите по порционным тарелкам, украсьте яичным блинчиком, зелёным луком и кунжутом.