Говядина стир-фрай с брокколи

Приготовление

1. Шаг 1

   Говядину нарежьте небольшими продолговатыми кусочками, лук — мелкими. Брокколи разберите на соцветия.

2. Шаг 2

   Чеснок пропустите через пресс. Имбирь натрите на мелкой тёрке — достаточно 1 столовой ложки.

3. Шаг 3

   Залейте мясо соевым соусом и хересом, перемешайте. Отложите, пока будете заниматься соусом.

4. Шаг 4

   Смешайте соевый соус с бульоном, сахаром, хересом, кунжутным маслом, перцем и крахмалом.

5. Шаг 5

   В воке или глубокой сковороде разогрейте масло на сильном огне. Примерно за 2 минуты подрумяньте говядину, часто помешивая.

6. Шаг 6

   Добавьте чеснок, имбирь и лук. Готовьте ещё 1 минуту.

7. Шаг 7

   Всыпьте брокколи и готовьте всё вместе 1 минуту. Полейте соусом, перемешайте и через минуту снимите с огня.