Говяжий фарш с кабачками по-турецки
Простое блюдо из фарша и овощей готовится на сковороде. Сухой тимьян придаёт ему пряный аромат. При подаче можно дополнить его нежным греческим йогуртом.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
2 штуки
1 штука
1 штука
2 зубчика
20 г
1 ст. ложка
300 г
1 ст. ложка
½ ч. ложки
по вкусу
по вкусу
300 мл
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Порубите лук. Нарежьте кабачки, помидор и болгарский перец небольшими кубиками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде на среднем огне оба вида масла. Обжарьте лук до румяности.
Шаг 3
Добавьте к луку чеснок и фарш. Нагревайте, помешивая, пока фарш не поменяет цвет.
Шаг 4
Вмешайте томатную пасту, помидор, болгарский перец, кабачки и тимьян. Посолите и поперчите. Влейте воду.
Шаг 5
После закипания готовьте блюдо на слабом огне под крышкой 20–30 минут до мягкости овощей.
По желанию подавайте с греческим йогуртом.
