Греческий салат с тофу
Вам понравится этот лёгкий вариант салата с нежным тофу в пикантном маринаде.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
2 зубчика
400 г
6 ст. ложек
по вкусу
4 ст. ложки
4 ст. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
3–4 штуки
2–3 штуки
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Выжмите сок из лимона. Чеснок пропустите через пресс. Тофу обсушите и нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 2
Смешайте половину чеснока с лимонным соком, 2 столовыми ложками масла и солью.
Шаг 3
Тофу смешайте с маринадом и оставьте на 30 минут.
Шаг 4
Оставшееся масло взбейте венчиком с уксусом и водой, добавьте сахар, орегано и соль.
Шаг 5
Помидоры нарежьте небольшими дольками, огурцы — полукружочками, а лук — тонкими полукольцами.
Шаг 6
Смешайте овощи с тофу, оливками, маслинами и заправкой.
