Грибной суп с курицей и сливками
Суп варится довольно быстро, он выходит нежным и ароматным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Грибы нарежьте пластинками, лук, морковь и сельдерей — небольшими кусочками, картофель — немного крупнее.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с грибами и сельдереем за 4–5 минут.
Шаг 3
Посыпьте тимьяном и розмарином. Через минуту залейте вином и помешивайте, пока оно не выпарится практически полностью.
Шаг 4
Добавьте целые грудки, картофель и морковь и залейте горячим бульоном. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите на умеренном огне примерно 20 минут.
Шаг 6
Выложите грудки на тарелку, нарежьте кусочками и верните обратно в кастрюлю.
Шаг 7
Смешайте тёплые сливки с крахмалом и при постоянном помешивании влейте в кастрюлю. Через 1–2 минуты снимите с огня.
Шаг 8
Добавьте немного сухариков при подаче.
