Гуляш из курицы со сладким перцем и беконом
Благодаря копчёному бекону и обилию специй это блюдо получается очень ароматным.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
4 штуки
1 штука
100 г
1–2 штуки
2 зубчика
2 ст. ложки
3–4 ст. ложки
1 ч. ложка
½–1 ч. ложка
½ ч. ложки
1 ч. ложка
300 г
300 мл
⅔ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Курицу нарежьте небольшими кусочками, а лук, бекон и перец — более мелкими. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Обваляйте филе в муке и стряхните излишки.
Шаг 3
В сковороде разогрейте 2 ложки масла и стряхните излишки. Партиями обжарьте кусочки курицы со всех сторон и выложите на тарелку.
Шаг 4
Влейте ещё 1–2 ложки масла. За 5 минут обжарьте лук с беконом и сладким перцем. Введите чеснок, паприку, тмин и орегано. Помешивайте ещё полминуты.
Шаг 5
Добавьте филе вместе с пассатой, горячим бульоном, солью, сахаром и чёрным перцем.
Вместо пассаты можно взять измельчённые томаты в собственном соку.
Шаг 6
После закипания прикройте крышкой и тушите на умеренном огне 20–25 минут.
