Гуляш из свинины в духовке
Блюдо получается особенно ароматным благодаря копчёной паприке, а добавление сметаны делает его вкус нежным и неповторимым.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Свинину нарежьте небольшими кусочками. Слегка посолите, поперчите и обваляйте в муке.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне и частями обжаривайте мясо, чтобы оно подрумянилось со всех сторон. Обжаренную свинину выложите на тарелку.
Шаг 3
В той же сковороде за 4–5 минут обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте измельчённый чеснок с томатной пастой, перемешайте и верните мясо в сковороду.
Шаг 4
Переложите в подходящую для духовки посуду, посыпьте паприкой.
Шаг 5
Добавьте нарезанные консервированные помидоры и мёд, залейте бульоном. Перемешайте. Посолите и поперчите.
Шаг 6
Накройте крышкой и готовьте в разогретой до 180 °С духовке час-полтора, пока мясо не станет достаточно мягким.
Шаг 7
Готовый гуляш достаньте из духовки, перемешайте со сметаной, посыпьте зеленью и подавайте к столу.
