Капрезе с авокадо
Добавьте в классическое сочетание помидоров и сыра нежную мякоть авокадо.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
60 мл
1 ст. ложка
400–450 г
2 штуки
1 штука
½ пучка
1 ст. ложка
¼ ч. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подогрейте уксус с сахаром на среднем огне. Помешивайте, чтобы песок растворился.
Шаг 2
Доведите до кипения, затем сделайте слабый огонь. Уваривайте, помешивая, около 15 минут, пока соус не станет густым.
Шаг 3
Тем временем нарежьте сыр и помидоры кружочками.
Шаг 4
Авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточки, ложкой вытащите мякоть. Нарежьте на ломтики.
Шаг 5
Уложите все ломтики по очереди на тарелке по кругу, добавляя иногда листья базилика.
Шаг 6
Полейте маслом и бальзамической заправкой. Посыпьте орегано, солью и перцем. Подавайте сразу.
