20 мин.

Капрезе с авокадо

Name: Капрезе с авокадо
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Бальзамический уксус 60 мл; Сахар 1 ст. ложка; Моцарелла 400–450 г; Крупные помидоры 2 штуки; Крупное авокадо 1 штука; Базилик ½ пучка; Оливковое масло 1 ст. ложка; Сушёная орегано ¼ ч. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Добавьте в классическое сочетание помидоров и сыра нежную мякоть авокадо.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

60 мл

1 ст. ложка

400–450 г

2 штуки

1 штука

½ пучка

1 ст. ложка

¼ ч. ложки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Подогрейте уксус с сахаром на среднем огне. Помешивайте, чтобы песок растворился.
Шаг 2
Доведите до кипения, затем сделайте слабый огонь. Уваривайте, помешивая, около 15 минут, пока соус не станет густым.
Шаг 3
Тем временем нарежьте сыр и помидоры кружочками.
Шаг 4
Авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточки, ложкой вытащите мякоть. Нарежьте на ломтики.
Шаг 5
Уложите все ломтики по очереди на тарелке по кругу, добавляя иногда листья базилика.
Шаг 6
Полейте маслом и бальзамической заправкой. Посыпьте орегано, солью и перцем. Подавайте сразу.