1 ч.

Миндальное печенье в «паутине»

Name: Миндальное печенье в «паутине»
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Пшеничная мука 200 г; Миндальная мука 70 г; Соль ½ ч. ложки; Разрыхлитель ½ ч. ложки; Сливочное масло 225 г; Сахар 150 г; Яйцо 1 штука; Тёмный шоколад 50 г; Миндальные лепестки или тыквенные семечки по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

С помощью шоколадной глазури и миндальных лепестков простой выпечке можно придать по-настоящему хеллоуинский вид.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Пшеничная мука

200 г

Миндальная мука

70 г

Соль

½ ч. ложки

Разрыхлитель

½ ч. ложки

Сливочное масло

225 г

Сахар

150 г

Яйцо

1 штука

Тёмный шоколад

50 г

Миндальные лепестки или тыквенные семечки

по вкусу

Можно добавить

Миндальный экстракт

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 175 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
2․
Просейте пшеничную муку и смешайте с миндальной, солью и разрыхлителем. Сливочное масло взбейте миксером до пышности.
Готовую миндальную муку можно заменить на перемолотый миндаль.
3․
Добавьте к маслу сахар и яйцо, тщательно перемешайте миксером. По желанию введите миндальный экстракт.
4․
Всыпьте сухие ингредиенты к маслу, замесите мягкое тесто. Сформируйте небольшое круглое печенье толщиной 10–12 мм, выложите его на противень.
5․
Выпекайте 10–12 минут до золотистого цвета, затем полностью остудите.
6․
Шоколад поломайте на небольшие кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке.
7․
Растопленным шоколадом нанесите на остывшее печенье узор в виде паутины. Можно сделать это, поместив шоколад в пакет и слегка отрезав кончик. Украсьте миндальными лепестками или тыквенными семечками и нарисуйте на них глаза.