Печенье «Ведьмины пальцы»

Приготовление

1. 1․

   Миксером взбейте размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой. Добавьте яйцо и экстракт ванили, хорошо перемешайте.

2. 2․

   Соедините муку с солью. Частями добавляйте к масляно-сахарной смеси, замешивая тесто. Заверните его в плёнку и уберите в холодильник на 40 минут.

3. 3․

   Отделите примерно ¼ теста и сформируйте из него «пальцы» размером с человеческий мизинец по длине и толщине.

4. 4․

   Слегка прижмите в нескольких местах заготовки, чтобы они по форме напоминали пальцы, и ножом сделайте насечки-складки.

5. 5․

   На кончик каждого пальца положите половинки миндаля и вдавите.

6. 6․

   Форму или противень смажьте растительным маслом. Выложите заготовки на расстоянии не меньше сантиметра друг от друга.

   Если всё печенье не умещается, выпекайте его порциями.
7. 7․

   Готовьте печенье при температуре 165 °C примерно 17–22 минуты. Оно должно слегка подрумяниться.

8. 8․

   Остудите печенье, отделите миндаль, налейте варенье в место его крепления, и верните орех обратно.