Острые малосольные огурцы
Готовятся с добавлением красного перца и чеснока, так что наверняка понравятся любителям ярких и насыщенных вкусов.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Огурцы помойте и сложите в миску. Залейте водой комнатной температуры и оставьте на 2 часа.
Шаг 2
В кастрюле вскипятите литр воды. Добавьте соль и сахар и варите, пока они не растворятся. Оставьте на 5 минут.
Шаг 3
Красный перец и чеснок нарежьте небольшими кусочками. Смешайте с семенами укропа, горчицей и горошинами перца.
Шаг 4
Половину острой смеси и зелени вместе с лаврушкой положите на дно кастрюли, сверху — огурцы со срезанными кончиками. Засыпьте оставшимися специями и накройте укропом.
Шаг 5
Залейте рассол в кастрюлю с огурцами. Сверху накройте тарелкой и поставьте банку с водой.
Шаг 6
Когда жидкость остынет, уберите огурцы в холодильник на сутки.
