Овсяный ПП-кекс без сахара и муки
Благодаря яблоку и ягодам выпечка получается сладковатой, с приятной кислинкой.
Время приготовления
Общее
1 ч. 10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Овсяные хлопья
130 г
Вода
240 мл
Сливочное масло
50 г
Яйца
2 штуки
Эритрит, стевия или другой порошковый заменитель сахара
30 г
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Натуральный йогурт
120 г
Яблоко
1 штука
Голубика или другие ягоды
80 г
Разрыхлитель
7 г
Приготовление
- 1․
Залейте овсянку горячей водой, перемешайте и оставьте на 5 минут.
- 2․
Растопите и остудите масло.
- 3․
Добавьте яйца, сахарозаменитель, ваниль, йогурт и масло. Перемешайте.
- 4․
Очистите яблоко и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в тесто вместе с ягодами. Вмешайте разрыхлитель.
- 5․
Выложите тесто в силиконовую форму для кекса размером 20 × 8 см.
- 6․
Выпекайте около 50 минут в духовке, разогретой до 180 °C.
