Нарядный печёночный торт с сыром и овощами
Если вы любите печёночные изделия, то этот сытный торт для вас. Его можно приготовить на ужин для большой семьи или подать на праздник.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для печёночного теста
Ингредиенты для начинки
Ингредиенты для украшения
Приготовление
Шаг 1
Печень промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусками. Лук тоже крупно нарежьте. Пропустите всё вместе через мясорубку или перебейте в блендере.
Шаг 2
К получившейся массе добавьте яйца, молоко и взбейте венчиком. Затем всыпьте муку, соль, чёрный перец и паприку. Замесите однородное тесто.
Шаг 3
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте половник получившегося теста, распределите по поверхности и жарьте с обеих сторон по 3 минуты. Таким образом пожарьте из оставшегося теста блинчики, должно получиться около 12 штук. Остудите.
Шаг 4
Приготовьте начинку. Для этого морковь натрите на тёрке, а лук нарежьте мелким кубиком. Обжарьте на растительном масле до золотистости.
Шаг 5
Соберите печёночный торт: смазывайте каждый блинчик тонким слоем майонеза и выкладывайте начинку.
Шаг 6
Сыр натрите на мелкой тёрке. Смажьте верх и бока торта майонезом и посыпьте по всей поверхности сыром. Уберите изделие в холодильник минимум на 2 часа, лучше — на ночь.
Шаг 7
Перед подачей украсьте печёночный торт овощами (помидорами и перцем) с зеленью.
