Печёночный торт с жареными морковью и луком
4 ч.

Печёночный торт с жареными морковью и луком

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Мягкие коржи, немного майонеза и овощная начинка. Так просто, но очень вкусно.

Время приготовления

Общее
4 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Печень говяжья, свиная или куриная
500 г
Яйца
2 штуки
Молоко
200–250 мл
Соль
по вкусу
Мука
150 г
Растительное масло
3 ст. ложки + для жарки
Репчатый лук
3 штуки
Морковь
3 штуки
Перец чёрный молотый
по вкусу
Майонез
по вкусу

Можно добавить

Зелёный лук
по вкусу
Зёрна граната
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Печень измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Слегка взбейте яйца с молоком и половиной чайной ложки соли. Добавьте к печени вместе с маслом.

  2. 2․

    Всыпьте просеянную муку. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комков. Оставьте на 15–20 минут.

  3. 3․

    Сковороду разогрейте на среднем огне и смажьте маслом. Обжаривайте печёночные блины по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.

  4. 4․

    Лук нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.

  5. 5․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте морковь и готовьте ещё 5 минут или немного больше. Посолите и поперчите.

  6. 6․

    Положите на блюдо первый корж для торта. Смажьте майонезом и ровным слоем распределите овощную начинку. Накройте вторым коржом. Таким образом соберите весь торт.

  7. 7․

    Оставьте его в холодильнике на 2–3 часа. Перед подачей можно украсить печёночный торт рубленым зелёным луком и зёрнами граната.

Обложка: koss13 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Паштет из печени индейки со сливками
Паштет из печени индейки со сливками
Ароматный паштет из обжаренной куриной печени с вином
Ароматный паштет из обжаренной куриной печени с вином
Запечённый печёночный паштет с изюмом
Запечённый печёночный паштет с изюмом
Паштет из говяжьей печени со сливочным сыром
Паштет из говяжьей печени со сливочным сыром
Показать ещё

Похожие рецепты

Печёночный торт с яйцами и жареным луком
Печёночный торт с яйцами и жареным луком
Нежный печёночный торт с грибами
Нежный печёночный торт с грибами
Печёночный торт с сыром и грецкими орехами
Печёночный торт с сыром и грецкими орехами
Печёночный торт с яично-сырной начинкой
Печёночный торт с яично-сырной начинкой
Показать ещё