2 ч.

Простой торт из куриной печени с майонезом и чесноком

Name: Простой торт из куриной печени с майонезом и чесноком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень 1 300 г; Яйца 4 штуки; Молоко 300 мл; Средняя луковица 1 штука; Мука 130 г; Соль ½ ч. ложки; Чеснок 6 зубчиков; Майонез 700 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Из тонких мясных блинчиков можно собрать необычный закусочный торт. Украшайте зеленью или нарезанными овощами, чтобы смотрелось интереснее.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

1 час

Количество порций

Ингредиенты

1 300 г

4 штуки

300 мл

1 штука

130 г

½ ч. ложки

6 зубчиков

700 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Промойте печень и очистите от плёнок. Взбейте в блендере с яйцами, молоком, нарезанным луком, мукой и солью до однородности.
По желанию можно замочить печень в ледяной воде на пару часов, чтобы убрать горечь.
Шаг 2
Разогрейте сковороду на среднем огне. Слегка смажьте маслом. Пожарьте из печёночной массы блинчики с обеих сторон.
Шаг 3
Натрите чеснок на мелкой тёрке. Смешайте с майонезом. Можно добавить зелень.
Шаг 4
Соберите печёночный торт, смазывая блинчики майонезом и укладывая друг на друга. Охладите торт перед подачей. По желанию украсьте.