Пицца с сыром, помидорами и перцем
Эта выпечка на дрожжевом тесте с домашним томатным соусом, грибами и овощами получается необыкновенно аппетитной. По этому рецепту у вас получится две пиццы.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для соуса
Ингредиенты для начинки
Приготовление
Шаг 1
Сахар и дрожжи залейте тёплой водой. Размешайте и оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Добавьте муку, соль, масло и замесите мягкое и эластичное тесто.
Шаг 3
Положите его в миску. Накройте салфеткой и оставьте в тепле на полтора-два часа.
Шаг 4
Помидоры для соуса измельчите в блендере. Чеснок мелко нарубите или пропустите пресс.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Быстро обжарьте чеснок, чтобы он дал аромат. Смешайте с красным перцем.
Шаг 6
Добавьте туда помидоры, соль, сахар и итальянские травы. Помешивая, готовьте на умеренном огне, пока соус не загустеет. Остудите.
Шаг 7
Нарежьте помидоры кружочками, грибы — тонкими ломтиками, перец — соломкой, лук и маслины — кольцами. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 8
Обомните тесто и разделите на две части.
Шаг 9
Раскатайте один кусочек теста в плоскую лепёшку и выложите на противень, слегка смазанный маслом. Покройте соусом и выложите сверху половину начинки.
Шаг 10
Выпекайте примерно 15 минут при температуре 220 °С.
Шаг 11
Таким же образом соберите и испеките ещё одну пиццу.
