Рыбные шарики из трески с сыром
Румяная корочка, нежная начинка и тонкий аромат тимьяна и чеснока.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
450 г
70–80 г
несколько веточек
1–2 веточки
2 зубчика
2 штуки
¼ ч. ложки
¼ ч. ложки
½ стакан
Приготовление
Шаг 1
Рыбу нарежьте кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Петрушку и тимьян нарубите. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Измельчите треску в блендере. Добавьте сыр, тимьян, петрушку, чеснок, яйца, сухари, соль и перец. Взбейте ещё раз.
Шаг 3
Сформируйте небольшие шарики. Обваляйте в муке и стряхните излишки.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте масло. Партиями обжаривайте шарики по 3–4 минуты, чтобы они зарумянились.
