35 мин.

Салат с чукой и ореховым соусом

Name: Салат с чукой и ореховым соусом
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Кешью 100 г; Вода 180–200 мл; Соевый соус 4 ст. ложки; Рисовый уксус 3 ч. ложки; Кунжутное масло 2 ч. ложки; Чука 350 г; Кунжут по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Главная изюминка этого блюда — потрясающе яркая заправка на основе кешью.

Время приготовления

Общее

35 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Кешью

100 г

Вода

180–200 мл

Соевый соус

4 ст. ложки

Рисовый уксус

3 ч. ложки

Кунжутное масло

2 ч. ложки

Чука

350 г

Кунжут

по вкусу

Приготовление

1․
Орехи измельчите в блендере или кофемолке.
2․
Переложите ореховую массу в кастрюлю и смешайте с водой. Доведите до кипения на небольшом огне и постоянно помешивайте, чтобы не осталось комков.
3․
Снимите с огня. Добавьте соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло. Хорошо перемешайте и остудите.
4․
Полейте чуку остывшим соусом и посыпьте кунжутом.