2 ч.

Простые свекольные котлеты с манкой

Name: Простые свекольные котлеты с манкой
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свёкла 800–900 г; Яйца 2 штуки; Манная крупа 80–100 г; Чеснок 2 зубчика; Соль ⅔ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Яркий вкус свёклы делает их особенно аппетитными. Сметана или соус на её основе отлично дополнит это блюдо.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

800–900 г

2 штуки

80–100 г

2 зубчика

⅔ ч. ложки

по вкусу

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свёклу отварите примерно за 2 часа или заверните в фольгу и отправьте в духовке на 1 час. Овощи должны стать мягкими.
Сколько варить свёклу и как ускорить процесс
Шаг 2
Остудите свёклу, очистите и натрите на крупной тёрке. Добавьте яйца, манку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
Шаг 3
Перемешайте массу и дайте постоять 15–20 минут.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте небольшие котлеты и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны.