Суп с фрикадельками и грибами
Шампиньоны придают бульону яркий и насыщенный вкус, а аромат у готового блюда просто невероятный.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите до готовности примерно за 20 минут, после остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 2
Картошку нарежьте небольшими кусочками, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь.
Шаг 3
Фарш смешайте с рисом, посолите, поперчите и сформируйте фрикадельки размером не больше грецкого ореха.
Шаг 4
Морковь нарежьте небольшими кусочками или натрите на крупной тёрке.
Шаг 5
Когда вода в кастрюле с картошкой закипит, выложите морковь, а через 10 минут фрикадельки и не крупно нарезанные шампиньоны.
Шаг 6
Варите ещё 15 минут или дольше, пока картошка не станет достаточно мягкой.
Шаг 7
Лук нарежьте небольшими кусочками и в течение 5–7 минут подрумяньте в сковороде с маслом.
Шаг 8
За 5 минут до готовности добавьте в суп лук, соль и перец. Посыпьте зеленью и оставьте под крышкой на 10–15 минут.
