Суп с консервированным тунцом и рисом
Лимон добавляет во вкус блюда приятную кислинку.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2–3 штуки
1 штука
1 зубчик
1 ст. ложка
200 г
150 мл
½ ч. ложки
1 щепотка
по вкусу
по вкусу
1 ст. ложка
по вкусу
Можно добавить
1 щепотка
Приготовление
Шаг 1
Картошку нарежьте средними кусочками, лук и чеснок — мелкими. Если хотите добавить шафран, залейте его 2 столовыми ложками воды и оставьте на 5 минут.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до лёгкой румяности. Закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты.
Шаг 3
Добавьте картошку с рисом и обжаривайте 2–3 минуты.
Шаг 4
Всыпьте рис. Залейте вином и бульоном. Добавьте куркуму, тмин, шафран, соль и перец. После закипания варите 15 минут.
Шаг 5
Выложите в суп рыбу вместе с жидкостью из банки, влейте лимонный сок. Готовьте всё вместе ещё 5 минут. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.
