Суп со шпинатом, фасолью и орзо
Суп с мелкой пастой и бобовыми получится сытным и вкусным.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 штука
3 зубчика
1 ст. ложка
¹⁄₂ ч. ложки
¹⁄₂ ч. ложки
1 200 мл
2 штуки
1 стакан
2 пучка
1 штука
по вкусу
по вкусу
Можно добавить
1 штука
1–2 веточки
Приготовление
Шаг 1
Порубите лук и чеснок. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте овощи 2–3 минуты.
Можно добавить мелко нарезанный сельдерей.
Шаг 2
Всыпьте тимьян и базилик, готовьте ещё минуту.
Шаг 3
Влейте бульон или воду. Добавьте лаврушку, доведите до кипения.
Как приготовить овощной бульон из того, что найдётся на кухнеШаг 4
Всыпьте орзо, убавьте огонь и варите до готовности 10–12 минут.
Шаг 5
Закиньте шпинат и фасоль, готовьте 2 минуты. Добавьте сок лимона, розмарин, соль и перец.
