Тушёная фасоль в томатном соусе
Фасоль в густом соусе станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом.
Время приготовления
Общее
12 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
400 г
830 мл
6 ст. ложек
2 ст. ложки
3 ст. ложки
1 ст. ложка
1 ст. ложка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
1 ч. ложка
8 ст. ложек
Приготовление
Шаг 1
Замочите фасоль на 8–10 часов. После промойте.
Шаг 2
Положите фасоль в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения на сильном огне и снимите пену.
Шаг 3
Убавьте огонь до небольшого и прикройте кастрюлю крышкой. Варите фасоль примерно час-полтора.
Шаг 4
Смешайте 750 мл бульона или воды с кетчупом, томатной пастой, сахаром, яблочным уксусом, соевым соусом, чесноком, луком, перцем и солью. Доведите соус до кипения.
Шаг 5
Закиньте варёную фасоль в соус. Перемешайте и оставьте на умеренном огне на 20 минут. Периодически помешивайте.
Шаг 6
Соедините крахмал с 80 мл воды и, помешивая, влейте в кастрюлю с фасолью. Продолжая помешивать, варите ещё 2–3 минуты.
