Тушёная тыква с зелёным горошком
Лёгкая кислинка помидоров отлично дополнит сладость тыквы.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
600 г
400–500 г
1 штука
2–3 зубчика
2 ст. ложки
⅔ ч. ложки
1 ч. ложка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Тыкву нарежьте небольшими или средними кубиками, помидоры и лук — более мелкими. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и подрумянивайте ещё полминуты-минуту.
Шаг 3
Засыпьте соль, паприку, кориандр, тмин, имбирь, чёрный и кайенский перец. Перемешайте.
Шаг 4
Добавьте помидоры вместе с соком, тыкву и замороженный горошек. Перемешайте.
Шаг 5
После закипания убавьте огонь до умеренного и прикройте сковороду крышкой. Тушите овощи примерно 15 минут.
Добавьте немного воды, если понадобится.
