Варёные яйца в томатном соусе
Яйца напитываются ароматным соусом, где есть нотки чеснока, имбиря и специй, а потому получаются особенно вкусными. Если у вас остались варёные яйца, то приготовление займёт буквально 15 минут.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
2 штуки
4 ст. ложки
1 зубчик
1 кусочек
¼ ч. ложки
¼ ч. ложки
¼ ч. ложки
¼ ч. ложки
100–150 г
250–300 г
по вкусу
по вкусу
6 штук
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте четвертинками колец или мельче.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 6–8 минут обжарьте лук.
Шаг 3
Добавьте измельчённые чеснок, имбирь, зиру, кардамон, кориандр, куркуму и хорошо перемешайте.
Достаточно чайной ложки имбиря.
Шаг 4
Добавьте бульон, томатный соус и измельчённые помидоры. Тушите всё вместе, пока соус не станет гуще. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Положите очищенные яйца в соус и оставьте на огне на несколько минут, чтобы они прогрелись.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.
