Закуска из креветок с соусом из авокадо в стакане
Чтобы приготовить эту закуску, потребуется лишь сварить креветки и смешать всё для соуса. Нежный вкус авокадо и кислинка лайма отлично дополняют морепродукты.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1½ л
1 зубчик
2 штуки
5 штук
по вкусу
500 г
1–2 веточки
70 г
2 штуки
1 штука
около 200 мл
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте лимон тонкими ломтиками. Выложите в кастрюлю, добавьте 1½ л воды, измельчённый чеснок, лаврушку, перец и соль.
Шаг 2
Доведите воду до кипения. Нагревайте на небольшом огне 5 минут.
Шаг 3
Отварите креветки в воде с лимоном примерно за 2 минуты. Откиньте на сито и промойте холодной водой.
Как и сколько варить креветкиШаг 4
Порубите петрушку. Взбейте блендером с йогуртом, мякотью авокадо, соком лайма и солью.
Шаг 5
Постепенно вливайте в соус молоко, пока не получите желаемую консистенцию.
Шаг 6
Выложите в стаканы слоями креветки, соус и снова креветки.
