1 д.

Креветки, маринованные с яблочным уксусом

Name: Креветки, маринованные с яблочным уксусом
Prep time: 23 h 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 d
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Крупные креветки 700–800 г; Петрушка или другая зелень несколько веточек; Чеснок 4 зубчика; Яблочный уксус 150 мл; Оливковое масло 80 мл; Соль ½ ч. ложки; Сахар 2 ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Маринад с уксусом, зеленью и чесноком сделает вкус морепродуктов особенным.

Время приготовления

Общее

1 день

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Крупные креветки

700–800 г

Петрушка или другая зелень

несколько веточек

4 зубчика

150 мл

80 мл

½ ч. ложки

2 ч. ложки

Можно добавить

Хлопья красного перца

1 щепотка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В кастрюле вскипятите воду. Закиньте креветки и сразу же снимите с огня. Накройте крышкой и оставьте на 3 минуты.
Шаг 2
Откиньте креветки на дуршлаг, ополосните под холодной водой и оставьте на несколько минут, чтобы стекла жидкость.
Шаг 3
Очистите креветки и сложите в миску.
Шаг 4
Мелко нарубите зелень. Измельчите чеснок. Добавьте к уксусу вместе с маслом, солью, сахаром и перцем. Перемешайте.
Шаг 5
Залейте креветки маринадом и перемешайте. Накройте крышкой или пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на сутки.