Запеканка из макарон с грибами и сливочным соусом
Макароны с шампиньонами и сметаной, запечённые под сырной корочкой, получаются настолько вкусными, что от них невозможно оторваться.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
200–250 г
2 ст. ложки
500 г
2–3 зубчика
240 мл
240 мл
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
200–250 г
150 г
Приготовление
Шаг 1
Макароны отварите до готовности за 5–7 минут и откиньте на дуршлаг.
Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипалисьШаг 2
В сковороде на огне ниже среднего растопите масло. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте 5–7 минут.
Шаг 3
Убавьте огонь до минимального, добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё минуту.
Шаг 4
Молоко и сливки размешайте с мукой, чтобы не осталось комков. Постепенно влейте к грибам. Помешивая, варите до загустения.
Вместо муки можно использовать кукурузный крахмал.
Шаг 5
Посолите, поперчите, а после перемешайте грибы и соус с макаронами и сметаной.
Шаг 6
Выложите массу в форму и посыпьте тёртым сыром. Запекайте до румяной корочки примерно 20 минут при температуре 180 °С.
