Задать вопрос
Свежее
🦠Коронавирус
Новости
Интернет
Тесты
Покупки
Стать богатым
Android
iOS
Здоровье
Работа и учёба
Кино
Еда
Жизнь
Отношения
Путешествия
Все рубрики
  • Лучшее
  • Время есть
  • Подкасты
  • Промокоды
  • Один на один
  • Калькуляторы
  • Лучшее
  • Время есть
  • Подкасты
  • Промокоды
  • Один на один
  • Калькуляторы
Reno5
тестовый пиксель
Задать вопрос
Свежее
Новости
Ответы
Покупки
Технологии
Здоровье
Стать богатым
Кино
Тесты
Задать вопрос
Свежее
🦠Коронавирус
Новости
Интернет
Тесты
Покупки
Стать богатым
Android
iOS
Здоровье
Работа и учёба
Кино
Еда
Жизнь
Отношения
Путешествия
Все рубрики

Свежее

Как прокачать всё тело, занимаясь по 10 минут в день
Спорт и фитнес, 11:30
15 великих бизнес-открытий, которые навсегда изменили предпринимательство
Стать богатым, 11:00
iPhone 12 и iPhone 12 mini на Tmall продают со скидками от 10 000 рублей
Покупки, 10:45
Наваристые и ароматные. Рыбные супы, которые стоит приготовить
Еда, 10:30
В Сети появилось новое наглядное фото AirPods 3
Новости, 10:15
23 вещи в стиле casual для весеннего мужского гардероба
Покупки, 10:00
Chrome получил новые функции для повышения продуктивности
Новости, 9:48
Одолжить вещь у подруги, поесть бабушкиных пирожков и ещё 7 случаев, когда вас выручит Доставка Яндекс Go
Жизнь, 9:00
9 вопросов, которые мы боимся себе задать
Вдохновение, 3:00
«Нет времени объяснять — мы летим в Архангельск!»: история покупки машины мечты
Авитономика, 23:00
20 товаров для организации домашнего пространства
Покупки, 22:30
Что происходит с мозгом в момент смерти
Жизнь, 22:00
100-й выпуск подкаста «Кто бы говорил»! Про драки, цейтнот, сезонную уборку и стендап — ведущие отвечают на вопросы слушателей
Подкасты, 21:30
9 советов для родителей, которые решили подарить ребёнку щенка
Жизнь, 21:00
Козловский-бумеранг и безобидная радиация. Почему смотреть «Чернобыль» сначала интересно, а под конец — невыносимо
Ликбез, 20:30
5 причин, почему дружить с коллегами — плохая идея
Отношения, 20:00
Гарри Каспаров запустил онлайн-платформу для игры в шахматы с видеоуроками и подкастами
Новости, 19:27
Почему Oclean X Pro Elite идеально подходит всем, кто ищет хорошую зубную щётку
Советы, 19:00
Устали от новостей? Учёный рассказал, почему так происходит
Новости, 18:45
Лайфхаки: про рост мышц, проблемы с флешкой и экономию времени
Подкасты, 18:30
Epic Games Store раздаёт трилогию Deponia, The Pillars of the Earth и The First Tree
Новости, 18:10
Всё для мужика: лучшие находки недели
Покупки, 18:00
Банка похвалы, семейный тотем и день «да»: 13 ритуалов для укрепления эмоционального контакта с ребёнком
Отношения, 17:30
Google Earth показывает, как изменились разные уголки Земли за последние 37 лет
Новости, 17:10
«Змейка» в городе: сложная, но залипательная игра
Жизнь, 17:00
В Сети обсуждают интересное корейское кино, о котором вы вряд ли слышали
Интернет, 16:40
6 женских персонажей из кино и сериалов, которые всех бесят (но они не специально!)
Burning Hut, 16:30
Учёные рассказали о губительном влиянии порки на детскую психику
Новости, 16:15
Что такое яичная диета и стоит ли её пробовать
Ликбез, 16:00
6 неожиданных признаков высокого интеллекта
Жизнь, 15:30
Выгодно: кондиционер Primera со скидкой 5 000 рублей
Покупки, 15:20
AliExpress выпустил новое приложение, созданное для пользователей России и СНГ
Новости, 15:10
Что такое индустриальная недвижимость и как на ней заработать
Стать богатым, 15:00
Как правильно сушить обувь
Жизнь, 14:30
«Google Ассистент» научили искать iPhone
Новости, 14:10
ТЕСТ: Хорошо ли вы знаете вселенную «Властелина колец»?
Тесты, 14:00
Надо брать: легендарные кроссовки Reebok со скидкой 40%
Покупки, 13:45
Почему люди теряют память с возрастом и как этого избежать
Здоровье, 13:30
Выгодно: смарт-часы Xiaomi Mi Watch Lite за 3 814 рублей
Покупки, 13:15
Кто смог раскачать стартап: итоги конкурса Лайфхакера и Mastercard
Жизнь, 13:00
AliExpress и не только: самые интересные находки дня
Покупки, 12:36
Зум-дисморфия: почему рабочие видеочаты подрывают самооценку и как с этим справиться
Жизнь, 12:00
Выгодно: 65-дюймовый 4K-телевизор Philips с Android TV и Ambilight за 59 992 рубля вместо 74 990
Покупки, 11:52
Выгодно: Bluetooth-наушники Baseus D02 Pro за 1 868 рублей
Покупки, 11:31
13 фраз, которые отпугивают деньги
Стать богатым, 11:30
Инсайдер рассекретил «самый мощный Galaxy», который покажут на следующей неделе
Новости, 11:15
«Почта Банк» запустил к пятилетию всероссийский квест «Я люблю тебя, Россия!»
Пресс-релизы, 11:00
Вкусный сыр легко приготовить дома. Рассказываем, как это сделать
Еда, 10:30
И сгибается, и раздвигается: TCL показала уникальный смартфон-планшет Fold ‘n Roll
Новости, 10:15
10 необычных товаров из известных онлайн-магазинов
Покупки, 10:00
В приложении Spotify для ПК появилась загрузка альбомов для прослушивания офлайн
Новости, 9:20
ТЕСТ: Машина или вяленая рыба? Догадайтесь, что внутри посылки
Тесты, 9:00
«Брал куму, тот в шоке!»: угадайте товар с AliExpress по отзыву
Жизнь, вчера
Выгодно: 2 звуковые зубные щётки по цене 1
Покупки, вчера
Подкаст Лайфхакера: как сделать поездку в плацкартном вагоне комфортнее
Подкасты, вчера
6 быстрых, тонких и стильных ноутбуков c топовой начинкой на базе платформы Intel® Evo™
Технологии, вчера
8 дел, которые стоит выполнить до восьми утра
Вдохновение, вчера
«Мы не забудем друг о друге, даже когда станем старше»: две истории о долгой и крепкой дружбе
Один на один, вчера
Сможете заработать на бирже? Тест для тех, кто хочет начать инвестировать
Стать богатым, вчера
Лайфхаки: как почистить батареи, развить позитивное мышление и не утонуть в негативе
Подкасты, вчера
Universal Pictures выпустила новый трейлер фильма «Форсаж 9»
Новости, вчера
10 симптомов опухоли головного мозга, которые важно знать каждому
Ликбез, вчера
20 вопросов, на которые не смогли ответить знатоки «Что? Где? Когда?»
Отдых, вчера
Как хакеры крадут деньги через смартфон? Можно ли взломать робот-пылесос? 16 популярных вопросов эксперту по компьютерной безопасности
Ответы, вчера
Российский режиссёр снимет «Иронию судьбы» в Голливуде
Новости, вчера
Опрос: какой бизнес вы бы хотели открыть?
Новости, вчера
Как вырастить еду на подоконнике, если вы ничего в этом не понимаете
Burning Hut, вчера
Деменция, родственные узы и великий Энтони Хопкинс. Почему фильм «Отец» одновременно завораживает и пугает
Ликбез, вчера
Mastercard и 8 российских банков запускают NFC-брелоки для бесконтактной оплаты
Новости, вчера
Промокоды дня: актуальные скидки от «Связного», Quiksilver и NewBeautyBox
Покупки, вчера
Что классного в смартфонах новой серии OPPO Reno5 и почему вам захочется их купить
Reno5, вчера
Sony представила Xperia 10 III — смартфон среднего уровня с 5G и влагозащитой
Новости, вчера
Как снимать фильмы для широкой аудитории, сохраняя авторский стиль? Обсуждаем в подкасте «Смотритель»
Кино, вчера
Что носить девушкам тёплой весной и летом: 10 самых горячих трендов
Ликбез, вчера
Как выбрать самую быструю очередь в супермаркете
Советы, вчера
В PlayStation Store стартовала распродажа. Новую Call of Duty можно купить со скидкой 1 500 рублей
Новости, вчера
Цена дня: новый Poco X3 Pro за 17 960 рублей
Покупки, вчера
Всех уволят, я останусь: как не потерять работу в 2021 году
Работа и учёба, вчера
Как сделать брови красивыми без похода в салон
Ликбез, вчера
AliExpress и не только: самые интересные находки дня
Покупки, вчера
Sony представила флагманский Xperia 1 III и «компактный» Xperia 5 III с камерами ZEISS
Новости, вчера
Что такое срочный рынок и стоит ли на нём торговать начинающему инвестору
Ликбез, вчера
Telegram запустил две новые веб-версии приложения
Новости, вчера
Почему постоянно хочется пить
Ликбез, вчера
Clubhouse для Android выйдет уже в мае
Новости, вчера
7 доказательств, что собака сделает вашу жизнь лучше
Жизнь, вчера
Apple откажется от mini-версий iPhone с экранами 5,4 дюйма
Новости, вчера
Не только винегрет. Что ещё приготовить из квашеной капусты
Еда, вчера
Samsung анонсировала новую презентацию, где покажет «самый мощный Galaxy»
Новости, вчера
10 недорогих спортивных костюмов, на которые стоит обратить внимание
Покупки, вчера
Новые рендеры iPhone 13 Pro подтвердили уменьшение «чёлки» и увеличение камеры
Новости, вчера
6 идей, как порадовать близкого человека, если он далеко
Жизнь, вчера
Победители по жизни: 12 очень грустных и смешных фейлов
Новости, вчера
16 разработок компании Intel, которые изменили нашу жизнь
Устройства, 13 апреля
10 бесконтактных дозаторов мыла с AliExpress
Покупки, 13 апреля
Почему люди с годами становятся консервативнее
Жизнь, 13 апреля
Что внутри у новых Samsung Galaxy A52 и A72
Технологии, 13 апреля
Подкаст Лайфхакера: какие права у вас есть при разводе
Подкасты, 13 апреля
10 необычных испанских фильмов, от которых захватывает дух
Ликбез, 13 апреля
Что делать, если не получается никого полюбить?
Ответы, 13 апреля

10 идеальных способов приготовить картошку с мясом в духовке и на плите

29 декабря 2020ЛикбезЕдаИрина Рогава
Какое бы мясо вы ни выбрали, результат вам понравится. Обещаем.
10 идеальных способов приготовить картошку с мясом в духовке и на плите
Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
0

Как приготовить картошку с мясом в духовке

1. Картошка с курицей в сметанно‑сливочном соусе

Ингредиенты

Как приготовить картошку с мясом в духовке: картошка с курицей в сметанно‑сливочном соусе
Фото: Лайфхакер
  • 700 г куриного филе;
  • 1 луковица;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • 300 г сметаны;
  • 50 г сливок;
  • соль, перец и другие специи — по вкусу;
  • 1 кг картофеля;
  • 1 стакан воды.

Приготовление

Филе курицы промойте, обсушите и нарежьте на средние кусочки.

Рецепт картошки с мясом: Филе промойте, обсушите и нарежьте
Фото: Лайфхакер

Порежьте лук полукольцами: толщину выбирайте исходя из собственных предпочтений. Чеснок мелко порубите.

Как приготовить картошку с мясом в духовке: порежьте лук и чеснок
Фото: Лайфхакер

Для соуса смешайте сметану, сливки, соль, перец, чеснок, любимые специи.

Как приготовить картошку с мясом: Смешайте сметану и сливки
Фото: Лайфхакер

Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Как приготовить картошку с мясом в духовке: Хорошо перемешайте
Фото: Лайфхакер

Картофель очистите и нарежьте дольками.

Как приготовить картошку с мясом в духовке: Картофель очистите и нарежьте дольками
Фото: Лайфхакер

На противень налейте стакан воды.

Как приготовить картошку с мясом в духовке: на противень налейте стакан воды.
Фото: Лайфхакер

Положите слой картофеля, лука, посолите.

Как приготовить картошку с мясом в духовке: положите слой картофеля, лука, посолите
Фото: Лайфхакер

Следующим слоем выложите мясо.

Как приготовить картошку с мясом в духовке: следующим слоем выложите мясо
Фото: Лайфхакер

Щедро залейте соусом.

Как приготовить картошку с мясом в духовке: щедро залейте картошку с мясом соусом
Фото: Лайфхакер

Отправьте блюдо на 50 минут в духовку, разогретую до 200 °C.

Отправьте картошку с мясом в духовку на 50 минут
Фото: Лайфхакер

При подаче украсьте свежей зеленью.

При подаче украсьте картошку с мясом свежей зеленью
Фото: Лайфхакер
Оцените 🍴
  • Лучшие рецепты мяса по-французски. Идеальное горячее на любой праздник
  • 5 рецептов восхитительного мяса по-французски

2. Картофельная запеканка с мясным фаршем

Рецепты картошки с мясом в духовке: картофельная запеканка с фаршем
Фото: iuliia_n / Depositphotos

Ингредиенты

  • 4 крупные картофелины;
  • соль, перец — по вкусу;
  • ½ луковицы;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 300 г мясного фарша;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 пучок зелени;
  • 2 куриных яйца.

Приготовление

Картофель помойте, очистите, натрите на средней тёрке, посолите. Лук и чеснок мелко порубите. Фарш посолите, поперчите, соедините с луком и чесноком, перемешайте.

Смажьте противень или форму растительным маслом, выложите картофель, а потом фарш. Сверху положите нарезанный сладкий перец и зелень. Яйца немного взбейте и равномерно распределите их по всей массе. Сверху можно посыпать тёртым сыром.

Отправьте форму на 20 минут в разогретую до 200 °C духовку. Подавайте запеканку горячей вместе со свежими овощами.

Удивите семью 😋
  • 10 отличных рецептов запеканки с фаршем
  • 10 запеканок из кабачков с сыром, фаршем, помидорами и не только

3. Картошка с мясом, запечённая в рукаве

Картошка с мясом, запечённая в рукаве в духовке
Фото: Liliya Kandrashevich / Shutterstock

Ингредиенты

  • 500 г телятины;
  • 4 крупные картофелины;
  • 1 луковица;
  • 1 крупная морковь;
  • 200 г шампиньонов или других грибов;
  • 4–5 зубчиков чеснока;
  • соль, перец и другие специи — по вкусу;
  • 70 г сливочного масла.

Приготовление

Телятину промойте и нарежьте на средние кусочки. Картофель помойте, очистите и крупно нарежьте. Лук нарежьте дольками, морковь — кружочками. Грибы разрежьте пополам. Картошку и мясо положите в глубокую миску, добавьте лук, морковь и грибы, измельчённый чеснок, соль, перец и другие специи, кусочки сливочного масла и немного воды. Всё тщательно перемешайте и поместите в рукав для запекания, а потом на противень. Концы рукава хорошо закрепите.

Отправьте противень в разогретую до 180 °С духовку на 1 час 10 минут. Если хотите, чтобы мясо было с корочкой, последние 15 минут запекайте его при температуре 220 °С.

Сделайте на праздник 🍖
  • Как приготовить сочное мясо в духовке: 10 лучших рецептов

4. Запечённая картошка с курицей от Джейми Оливера

Запечённая картошка с мясом от Джейми Оливера
Фото: Commercial RAF / Shutterstock

Ингредиенты

  • 1 кг молодого картофеля;
  • соль, перец — по вкусу;
  • 4 куриных бедра;
  • 1 пучок базилика;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка винного уксуса;
  • 300 г помидоров черри;
  • листья салата;
  • ½ лимона.

Приготовление

Молодой картофель помойте, положите в кастрюлю, залейте водой и варите в подсоленной воде 20 минут. Сковороду разогрейте и выложите на неё курицу кожицей вниз. Так из мяса уйдёт лишний жир и вам не придётся добавлять масло для жарки. Посолите, поперчите. Обжаривайте курицу 10 минут, время от времени помешивая.

Готовый картофель разломайте или просто раздавите при помощи широкого ножа. После приготовьте заправку. Большую часть базилика прокрутите в блендере до получения однородной массы, добавьте оливковое масло, винный уксус, перец и ещё раз взбейте. Получится заправка, похожая на соус песто.

К курице добавьте картофель, помидоры, заправку и свежий базилик. Перемешайте и поставьте в духовку, разогретую до 200 °С, на 35–40 минут. Подавайте блюдо с листьями салата, приправленными соком ½ лимона.

Сохраните 👨🏻‍🍳
  • 10 оригинальных блюд из тыквы от Джейми Оливера
  • Что приготовить на ужин: 7 рецептов от Джейми Оливера на всю неделю

5. Картофельный гратен с фаршем

Рецепты картошки с мясом в духовке: Картофельный гратен с фаршем
Фото: Anna Shepulova / Shutterstock

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 кг картофеля;
  • 250 мл сливок жирностью не менее 20%;
  • 150 мл молока;
  • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
  • соль — по вкусу;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 400 г фарша;
  • 1 чайная ложка томатной пасты;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 чайная ложка сливочного масла.

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 °С. Очистите овощи. Лук и чеснок мелко нарежьте, картофель нашинкуйте тонкими ломтиками.

Смешайте в большой кастрюле картошку, сливки и молоко. Добавьте мускатный орех и соль по вкусу. Тушите на среднем огне 5–7 минут, пока соус не загустеет.

В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжаривайте на нём фарш 5–6 минут до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок и готовьте ещё 5 минут. Вмешайте в фарш томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу, снимите сковороду с огня.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите на дно половину картофеля, затем распределите весь фарш и покройте его оставшейся картошкой. Запекайте гратен в разогретой духовке 40–45 минут.

Добавьте в меню 🥖🍮
  • Что приготовить, если хочется чего-то французского
  • Как приготовить французский луковый суп

Как приготовить картошку с мясом на плите

1. Острое китайское рагу со свининой и картофелем

Как приготовить картошку с мясом на плите: Острое китайское рагу со свининой и картофелем
Фото: The_Molostock / Shutterstock

Ингредиенты

  • 5 столовых ложек соевого соуса;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 450 г свинины;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 700 г картофеля;
  • 40 г свежего имбиря;
  • 6 зубчиков чеснока;
  • 1 перец чили;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 звёздочки аниса;
  • 2 палочки корицы;
  • 1 чайная ложка семян фенхеля;
  • ½ чайной ложки молотого острого перца;
  • соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 2–3 пера зелёного лука.

Приготовление

Смешайте 3 столовые ложки соевого соуса и сахар, залейте этой смесью нарезанную кубиками свинину. Оставьте мясо на 20–30 минут. Почистите овощи. Лук и морковь нарежьте средними кусочками, картофель — крупными.

Очистите и измельчите имбирь и чеснок. Мелко порежьте перец чили. В большой сковороде хорошо разогрейте растительное масло и обжаривайте свинину до коричневой корочки 7–10 минут. Переложите мясо в миску. В той же сковороде обжаривайте 1–2 минуты имбирь, чеснок и перец чили. Добавьте анис, корицу и фенхель, готовьте ещё 1 минуту.

Всыпьте в сковороду овощи и жарьте их 5–7 минут, затем добавьте мясо. Влейте оставшийся соевый соус, добавьте соль, острый и чёрный перец и 500 мл воды. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте рагу 40–50 минут, периодически помешивая. Готовое рагу посыпьте нарезанным зелёным луком и подайте с отварным рисом.

Поэкспериментируйте 🥟🥢
  • 36 видов пельменей, о существовании которых вы не подозревали

2. Картофельные драники с курицей

Как приготовить картошку с мясом на плите: Картофельные драники с курицей
Фото: boomeart/ Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 1 пучок зелени;
  • 250 г куриного филе;
  • соль, перец — по вкусу;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • растительное масло — для жарки;
  • 4 картофелины;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 столовые ложки муки.

Приготовление

Начните с приготовления начинки. Очистите и нарежьте лук, зелень мелко порубите. Куриное филе промойте, обсушите, нарежьте небольшими кубиками, посолите и поперчите. На средней тёрке натрите сыр. В небольшом количестве масла по отдельности обжарьте лук и курицу до готовности.

Очистите картофель и натрите его на средней тёрке. Посолите. Оставьте на 3–5 минут, затем отожмите сок, добавьте яйца, муку и перемешайте. Картофельное тесто выложите на разогретую сковороду и распределите по всей поверхности, как блин. Когда картофель покроется золотистой корочкой, переверните его. На поджаренную сторону выложите начинку: курицу, лук, сыр и зелень.

Через 3–4 минуты переверните половину картофельного блинчика, чтобы начинка осталась внутри. Обжаривайте драник до готовности ещё 5 минут.

Подавайте к столу горячим со сметаной или сливочным соусом.

Попробуйте 🥔
  • Как приготовить драники: классический рецепт и изумительные вариации

3. Картошка, тушенная с говядиной

Картошка, тушенная с говядиной
Фото: myviewpoint/ Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • растительное масло — для жарки;
  • 600 г говядины;
  • соль, перец — по вкусу;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • 1 кг картофеля;
  • 1 лавровый лист;
  • 1 чайная ложка муки.

Приготовление

Лук и морковь помойте, почистите и нарежьте на мелкие кубики. На сковороде разогрейте растительное масло и готовьте овощи на среднем огне 7–10 минут.

Говядину помойте, порежьте на небольшие кусочки и положите в глубокую кастрюлю с толстыми стенками. Туда же добавьте лук и морковь. Жарьте на среднем огне, пока мясо не даст сок. После тушите под крышкой ещё 15 минут, периодически помешивая. Влейте столько воды, чтобы она покрыла мясо, посолите и продолжайте тушить под крышкой ещё 40 минут.

Добавьте томатную пасту. Можно также использовать и свежий помидор: снимите с него кожицу и вилкой превратите мякоть в кашицу. Тушите ещё 5 минут. После добавьте очищенный и порезанный картофель и долейте воду так, чтобы она покрыла содержимое кастрюли. Положите лавровый лист, накройте кастрюлю крышкой и тушите до готовности картофеля.

После того как картофель сварится, перемешайте блюдо и отлейте немного бульона в чашку. Дайте остыть, добавьте 1 чайную ложку муки, хорошо размешайте вилкой и вылейте обратно в кастрюлю. Перемешайте, поперчите и доведите до кипения.

Приготовьте на ужин 🥩
  • 10 блюд из говядины, которые точно стоит приготовить
  • 5 отличных рецептов гуляша из говядины

4. Картошка, жаренная с мясом и грибами

Картошка, жаренная с мясом и грибами
Фото: VikaGeyder/ Depositphotos

Ингредиенты

  • 300 г свинины;
  • 800 г картофеля;
  • 150 г свежих шампиньонов;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла;
  • соль;
  • перец;
  • 2 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление

Мясо промойте, нарежьте полосками не толще 1 см. Картофель помойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Грибы порежьте кусочками.

На сковороде разогрейте масло, положите мясо и обжарьте на сильном огне 1,5–2 минуты, не переставая помешивать. Добавьте шампиньоны и жарьте ещё 2 минуты. После положите картофель и, быстро перемешивая, готовьте 5 минут. Как только картофель начнёт покрываться корочкой, убавьте огонь до среднего и жарьте ещё 10 минут. После посолите, поперчите, уберите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте ей постоять 5 минут.

Подайте с этим блюдом 🥗
  • Лёгкие, сочные, полезные. 39 овощных салатов, которые понравятся не только вегетарианцам
  • 10 аппетитных салатов из огурцов и помидоров

5. Дымляма

Как приготовить картошку с мясом на плите: Дымляма
Фото: vkuslandia/ Depositphotos

Ингредиенты

  • 800 г баранины;
  • 800 г картофеля;
  • 2 моркови;
  • 300 г помидоров;
  • 2 луковицы;
  • 50 мл растительного масла;
  • 1 чайная ложка паприки;
  • ¼ чайной ложки молотого кориандра
  • 1 чайная ложка зиры;
  • соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 2 перца чили;
  • 2 головки чеснока;
  • 3–4 веточки кинзы.

Приготовление

Крупно нарежьте мясо. Очистите картофель и морковь. Морковь и помидоры нарежьте ломтиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Разогрейте в казане растительное масло и на сильном огне обжаривайте мясо до коричневой корочки 10–12 минут. Добавьте к мясу лук, морковь и помидоры, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 10–15 минут.

Добавьте к мясу и овощам паприку, кориандр, зиру, соль и чёрный перец. Выложите сверху целый картофель, перец и неочищенные головки чеснока. Залейте в казан столько горячей воды, чтобы она покрывала картофель. Накройте казан крышкой и готовьте дымляму 1–1½ часа. Выложите на блюдо слоями картофель, мясо с овощами и чеснок с перцем. Полейте дымляму выделившимся бульоном и посыпьте рубленой кинзой.

Читайте также 🍗🧆🥕
  • Лучшие рецепты запечённого гуся. Приготовьте его на праздник!
  • Эти котлеты сделают вкуснее любой обед и ужин
  • Как приготовить вкусное картофельное пюре: правила, секреты, необычные ингредиенты
  • 10 способов приготовить вкусные овощи в духовке
  • 10 праздничных салатов, которые украсят любой стол
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: Liliya Kandrashevich / Shutterstock
Над текстом работали: Ирина Рогава, Юлия Магай
Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
0
Что такое индустриальная недвижимость и как на ней заработать
Что такое индустриальная недвижимость и как на ней заработать
Новая папка
Новая папка
0
Партнерский
5 известных всем технологий, которых бы не существовало без освоения космоса
5 известных всем технологий, которых бы не существовало без освоения космоса
Новая папка
Новая папка
Промо
Что классного в смартфонах новой серии OPPO Reno5 и почему вам захочется их купить
Что классного в смартфонах новой серии OPPO Reno5 и почему вам захочется их купить
Новая папка
Новая папка
Партнерский
9 причин выбрать ноутбук со стикером Intel® Evo™
9 причин выбрать ноутбук со стикером Intel® Evo™
Новая папка
Новая папка
Промо
Лучшее за неделю1

15 товаров с AliExpress, которые пригодятся во время отдыха на природе

2

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары

3

10 ошибок при покупке квартиры, которые могут дорого обойтись

4

8 полезных товаров с AliExpress на все случаи жизни

5

Xiaomi официально подтвердила выход MIUI 12.5 для ряда старых смартфонов

6

10 фильмов про покер, от которых сложно оторваться

7

10 народных лайфхаков, которые могут удивить

8

12 простых лайфхаков из интернета, которые действительно работают

«Змейка» в городе: сложная, но залипательная игра

«Змейка» в городе: сложная, но залипательная игра

5 фактов про очиститель воздуха Tion IQ, после которых вы захотите его купить

5 фактов про очиститель воздуха Tion IQ, после которых вы захотите его купить

Информация
РекламаО проектеРедакцияСвязь с редакциейВакансии
Подписка
InstagramTelegramViberFacebookВконтактеTwitterYouTubeRSS
Приложения
IOSAndroid
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данных
18+Копирование материалов запрещено. Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях