Рецепт борща с курицей, свежей капустой и помидором
Чаще всего борщ делают с говядиной. Мы предлагаем поэкспериментировать и сварить знаменитый суп на курином бульоне. Он будет не менее наваристым, ароматным и сытным. Возможно, для вас такой борщ и станет классическим.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Залейте курицу холодной водой, поставьте на средний огонь, посолите и доведите до кипения.
Шаг 2
Пока курица варится, нарежьте картошку кусочками и нашинкуйте капусту.
Шаг 3
Примерно через час после закипания воды вытащите мясо из кастрюли.
Шаг 4
Закиньте в бульон картофель, доведите до кипения и добавьте капусту.
Шаг 5
Тем временем натрите на тёрке свёклу, нарежьте помидор и морковь.
Шаг 6
Обжаривайте овощи с маслом на среднем огне 5–6 минут.
Шаг 7
Затем добавьте в кастрюлю зажарку.
Шаг 8
Отделите куриное мясо от костей и добавьте в суп. Поварите борщ с курицей на слабом огне ещё 15–20 минут.
Шаг 9
Выключите плиту и добавьте в готовый суп измельчённый чеснок и зелень.
Шаг 10
Подавайте борщ со сметаной.
