Мягкие булочки с сахаром «Розочки»

Приготовление

1. 1․

   Соедините тёплое молоко, дрожжи и 30 г сахара. Добавьте 1 яйцо и соль.

2. 2․

   Постепенно всыпьте муку. Введите мягкое сливочное масло и продолжайте вымешивать до однородности.

   Вам может понадобиться больше или меньше муки.
3. 3․

   Накройте миску с тестом полотенцем. Оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час, чтобы оно удвоилось в размере.

4. 4․

   Присыпьте стол мукой. Разделите тесто примерно на 15 одинаковых кусочков.

5. 5․

   Раскатайте одну порцию теста в пласт. Посыпьте сахаром и сверните в рулетик. Разрежьте его вдоль пополам. Переплетите эти части и скрутите их в улитку.

6. 6․

   Так же сформируйте остальные булочки. Положите их в формы для маффинов.

7. 7․

   Накройте заготовки полотенцем. Оставьте при комнатной температуре на 1 час.

8. 8․

   Разогрейте духовку до 180 °C. Взбейте оставшееся яйцо вилкой и смажьте им тесто. Посыпьте сахаром.

9. 9․

   Выпекайте булочки около 20 минут до румяности.