3 ч.

Мягкие булочки с сахаром «Розочки»

Name: Мягкие булочки с сахаром «Розочки»
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Молоко 150 мл; Быстродействующие дрожжи 10 г; Сахар 150 г; Яйца 2 штуки; Соль 1 ч. ложка; Мука 400 г + для посыпки; Сливочное масло 50 г

Дарья Ляднова

Пышные булочки из дрожжевого теста, посыпанного сахаром, выпекаются в формочках для маффинов.

Время приготовления

Общее

3 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Молоко

150 мл

Быстродействующие дрожжи

10 г

150 г

2 штуки

1 ч. ложка

400 г + для посыпки

50 г

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Соедините тёплое молоко, дрожжи и 30 г сахара. Добавьте 1 яйцо и соль.

Шаг 2

Постепенно всыпьте муку. Введите мягкое сливочное масло и продолжайте вымешивать до однородности.

Вам может понадобиться больше или меньше муки.

Шаг 3

Накройте миску с тестом полотенцем. Оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час, чтобы оно удвоилось в размере.

Шаг 4

Присыпьте стол мукой. Разделите тесто примерно на 15 одинаковых кусочков.

Шаг 5

Раскатайте одну порцию теста в пласт. Посыпьте сахаром и сверните в рулетик. Разрежьте его вдоль пополам. Переплетите эти части и скрутите их в улитку.