Чизкейк «Сан-Себастьян» в аэрогриле

Приготовление

1. 1․

   Сделайте из широкого куска картона круг диаметром 15 см. Оберните фольгой. Вставьте в высокую форму примерно такого же диаметра. Положите внутрь круга пергамент так, чтобы края немного свисали.

2. 2․

   Поставьте аэрогриль разогреваться до 200 градусов на 10 минут.

3. 3․

   Взбейте миксером крем-сыр. Порциями подсыпайте сахар, продолжая взбивать.

   Все ингредиенты для чизкейка должны быть комнатной температуры.
4. 4․

   Введите яичный желток. Добавьте целые яйца и снова хорошо перемешайте венчиком.

5. 5․

   Влейте сливки и ванильный экстракт, перемешайте.

6. 6․

   Просейте туда муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте.

7. 7․

   Вылейте тесто в подготовленную форму. Поместите в чашу аэрогриля.

8. 8․

   Готовьте чизкейк в аэрогриле 20 минут при температуре 180 градусов, затем ещё 3–5 минут при 200.

   За последние несколько минут верх должен сильно подрумяниться.
9. 9․

   Готовый чизкейк должен трястить в середине, то есть быть жидковатым. Дайте ему остыть 5 минут, затем выньте самодельную форму с десертом.

10. 10․

    Остудите чизкейк. Можно оставить его на время в холодильнике.