Фаршированные шампиньоны со шпинатом и сыром
Сливочная начинка с зеленью и чесноком и хрустящая посыпка из сухарей и пармезана делает грибы невероятно аппетитными.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
4 штуки
2 зубчика
3–4 пёрышка
2 ст. ложки
65 г
120 мл
¹⁄₄ ч. ложки
¹⁄₄ ч. ложки
1 ст. ложка
3 ст. ложки
1 ст. ложка
25 г
¹⁄₄ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C.
Шаг 2
Отделите от шампиньонов ножки и мелко нарубите. Измельчите чеснок и лук.
Шаг 3
Растопите масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте грибные ножки, чеснок и лук за 3–4 минуты, часто помешивая.
Шаг 4
Добавьте шпинат, сливки, соль, перец и тёртый чеддер. Готовьте, помешивая, ещё 3–4 минуты. Влейте лимонный сок.
Если шпинат крупный, порежьте его.
Шаг 5
Поместите грибы на противень и наполните их начинкой.
Шаг 6
Соедините сухари, растительное масло, тёртый пармезан и паприку. Посыпьте этой смесью шампиньоны.
Шаг 7
Запекайте их 15–20 минут или до тех пор, пока верхушка не станет золотистой.
