Кекс «Серебряный ярлык» по ГОСТу из простых ингредиентов

Приготовление

1. 1․

   Муку соедините с крахмалом и просейте несколько раз.

2. 2․

   Яйца слегка взбейте венчиком или вилкой.

   Вес яиц указан без скорлупы.
3. 3․

   Размягчённое масло взбейте миксером в пышную массу примерно за 5 минут.

4. 4․

   Засыпьте сахар и взбивайте 3 минуты. Продолжайте взбивать ещё 10 минут или немного дольше, постепенно вводя яйца по столовой ложке за раз.

   За это время все кристаллики сахара должны раствориться.
5. 5․

   Добавьте муку с крахмалом и взбивайте на низкой скорости ещё полминуты.

6. 6․

   Выложите тесто в смазанную маслом форму.

   Если форма силиконовая, смазывать её не нужно.
7. 7․

   Запекайте примерно 50 минут при температуре 180 °С.

8. 8․

   Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.