1 ч. 20 мин.

Круассаны с шоколадом из слоёного теста

Name: Круассаны с шоколадом из слоёного теста
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 1 штука; Вода 1 ст. ложка; Тёмный шоколад 120 г; Слоёное дрожжевое тесто 500 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Из готового теста легко сделать воздушную французскую выпечку к чашке чая или кофе.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

Яйцо

1 штука

Вода

1 ст. ложка

Тёмный шоколад

120 г

Слоёное дрожжевое тесто

500 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Духовку духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой. Яйцо взбейте вилкой с водой. Мелко порубите шоколад.
Шаг 2
Тесто раскатайте в квадрат со стороной примерно 40 см. Разделите его на 8 равных прямоугольников, а их разрежьте по диагонали на два одинаковых треугольника.
Шаг 3
На широкий край каждого треугольника выложите по 2–3 чайные ложки шоколада. Начиная со стороны с начинкой, сверните заготовки в рулетики.
Шаг 4
Выложите круассаны швом вниз на противень, смажьте их яичной массой и оставьте в тёплом месте на 15–20 минут. Выпекайте круассаны 20–25 минут до золотистого цвета.