Лагман с овощами
Даже без мяса можно приготовить очень аппетитное восточное блюдо.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Помидоры, перец и редьку нарежьте небольшими кусочками, лук и морковь — более мелкими.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте морковь, а через 2–3 минуты — болгарский перец. Оставьте на огне на 2–3 минуты.
Шаг 4
Закиньте помидоры. Готовьте всё вместе 1–2 минуты, а потом ещё столько же с редькой.
Шаг 5
Добавьте томатную пасту, соль, молотый перец и кориандр. Помешивайте 1 минуту.
Шаг 6
Залейте всё горячей водой. Доведите до кипения и оставьте на умеренном огне под крышкой примерно на 15 минут.
Шаг 7
Тем временем отварите лапшу по инструкции с упаковки. Разложите по тарелкам.
Шаг 8
Сверху добавьте овощи вместе с бульоном. Посыпьте рубленой зеленью.
