Лагман с овощами
45 мин.

Лагман с овощами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Даже без мяса можно приготовить очень аппетитное восточное блюдо.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Помидоры
3 штуки
Сладкие перцы
2 штуки
Зелёная редька
1–2 штуки
Репчатый лук
1 штука
Морковь
1 штука
Растительное масло
3 ст. ложки
Томатная паста
1 ч. ложка
Соль
½ ч. ложки
Перец чёрный молотый
по вкусу
Перец красный молотый
по вкусу
Молотый кориандр
½ ч. ложки
Вода
400 мл
Лапша для лагмана
150–200 г
Зелень
1 пучок

Приготовление

  1. 1․

    Помидоры, перец и редьку нарежьте небольшими кусочками, лук и морковь — более мелкими.

  2. 2․

    В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности.

  3. 3․

    Добавьте морковь, а через 2–3 минуты — болгарский перец. Оставьте на огне на 2–3 минуты.

  4. 4․

    Закиньте помидоры. Готовьте всё вместе 1–2 минуты, а потом ещё столько же с редькой.

  5. 5․

    Добавьте томатную пасту, соль, молотый перец и кориандр. Помешивайте 1 минуту.

  6. 6․

    Залейте всё горячей водой. Доведите до кипения и оставьте на умеренном огне под крышкой примерно на 15 минут.

  7. 7․

    Тем временем отварите лапшу по инструкции с упаковки. Разложите по тарелкам.

  8. 8․

    Сверху добавьте овощи вместе с бульоном. Посыпьте рубленой зеленью.

Обложка: Shvydkaya Daria / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Овощной суп с яичными блинчиками
Овощной суп с яичными блинчиками
Овощной суп с машем на курином бульоне
Овощной суп с машем на курином бульоне
Простой овощной суп в горшочках
Простой овощной суп в горшочках
Овощной суп с опятами
Овощной суп с опятами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное