Лепёшки с фаршем по-египетски
Наполните питу мясом и запеките в духовке. Выйдет классная закуска.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 штука
1 штука
1 штука
2 зубчика
несколько веточек
1 кг
3 ст. ложки
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
½ ч. ложки
¼ ч. ложки
¾ ч. ложки
6–7 штук
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
У перцев удалите семена и внутренние перегородки.
Шаг 2
Блендером измельчите перцы вместе с луком, чесноком и петрушкой. Выложите в дуршлаг и оставьте на 10 минут, чтобы стекли излишки жидкости.
Не превращайте овощи в кашицу, оставьте небольшие кусочки.
Шаг 3
Смешайте фарш с подготовленными овощами, томатной пастой, солью, чёрным и душистым перцем, кориандром, тмином, корицей и кардамоном.
Шаг 4
Каждую лепёшку разрежьте на две части и заполните начинкой. Выложите на смазанный маслом противень и сбрызните маслом.
Шаг 5
Запекайте примерно 15 минут при 200 °С, после переверните и оставьте в духовке ещё на 10 минут.
