40 мин.

Лепёшки с фаршем по-египетски

Name: Лепёшки с фаршем по-египетски
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Египетская
Ingredients: Сладкий перец 1 штука; Острый перец 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Петрушка несколько веточек; Говяжий фарш 1 кг; Томатная паста 3 ст. ложки; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый 1 ч. ложка; Перец душистый молотый 1 ч. ложка; Сладкая паприка 1 ч. ложка; Молотый кориандр 1 ч. ложка; Молотый тмин ½ ч. ложки; Молотая корица ¼ ч. ложки; Молотый кардамон ¾ ч. ложки; Лепёшка пита 6–7 штук; Растительное масло по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Наполните питу мясом и запеките в духовке. Выйдет классная закуска.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 штука

1 штука

2 зубчика

несколько веточек

1 кг

3 ст. ложки

1 ч. ложка

1 ч. ложка

Перец душистый молотый

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

½ ч. ложки

¼ ч. ложки

¾ ч. ложки

6–7 штук

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
У перцев удалите семена и внутренние перегородки.
Шаг 2
Блендером измельчите перцы вместе с луком, чесноком и петрушкой. Выложите в дуршлаг и оставьте на 10 минут, чтобы стекли излишки жидкости.
Не превращайте овощи в кашицу, оставьте небольшие кусочки.
Шаг 3
Смешайте фарш с подготовленными овощами, томатной пастой, солью, чёрным и душистым перцем, кориандром, тмином, корицей и кардамоном.
Шаг 4
Каждую лепёшку разрежьте на две части и заполните начинкой. Выложите на смазанный маслом противень и сбрызните маслом.
Шаг 5
Запекайте примерно 15 минут при 200 °С, после переверните и оставьте в духовке ещё на 10 минут.