35 мин.

Фалафель со шпинатом

Name: Фалафель со шпинатом
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Восточная
Ingredients: Свежий шпинат 1 пучок; Фиолетовый лук 1 штука; Консервированный или варёный нут 250 г; Чеснок 2 зубчика; Соль ¹⁄₂ ч. ложки; Молотый кумин 1 ч. ложка; Молотый кориандр 1 ч. ложка; Мука 2 ст. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

По этому рецепту фалафель готовится из нута в духовке, так что вам не понадобится масло. А если хотите сделать закуску безглютеновой, используйте овсяную муку.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Свежий шпинат

1 пучок

Фиолетовый лук

1 штука

Консервированный или варёный нут

250 г

2 зубчика

¹⁄₂ ч. ложки

1 ч. ложка

1 ч. ложка

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Порубите шпинат и лук. Взбейте все ингредиенты в измельчителе.
Шаг 2
Слепите из получившейся массы шарики, слегка приплюсните их.
Если масса жидковата, всыпьте ещё ложку или больше муки. Если она очень сухая, влейте чуть-чуть воды.
Шаг 3
Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 4
Запекайте фалафель в духовке, разогретой до 190 °C, 20 минут.