Маринованные кальмары с морковью
По этому рецепту морепродукты маринуются с овощами и ароматными специями.
Время приготовления
Общее
9 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
200 г
4 ст. ложки
4 зубчика
4 ст. ложки
1 ч. ложка
1 ч. ложка
по вкусу
1 ч. ложка
1 щепотка
1 ч. ложка
2 ст. ложки
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Отварите кальмаров в течение минуты. Остудите, очистите и нарежьте кольцами.
Как варить кальмаров, чтобы мясо было нежнымШаг 2
Морковь натрите. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и готовьте морковь 2 минуты. Немного остудите.
Шаг 3
Измельчите чеснок. Соедините его с соевым соусом, сахаром, солью, молотым чёрным перцем, кориандром, зирой, молотым красным перцем и уксусом.
Шаг 4
Смешайте кальмаров с морковью. Залейте маринадом. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 8 часов или на всю ночь.
По желанию добавьте нарезанные огурцы и зелень.
