Минестроне с курицей

Приготовление

1. Шаг 1

   Курицу залейте холодной водой отварите примерно за 20–25 минут. Выложите на тарелку и нарежьте не слишком крупными кусочками. Бульон процедите.

2. Шаг 2

   Помидоры, перец, морковь, сельдерей, кабачки, лук и бекон нарежьте небольшими кусочками, чеснок — мелкими.

3. Шаг 3

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Помешивая, обжарьте лук, чеснок, морковь, сельдерей и бекон за 7–10 минут.

4. Шаг 4

   Добавьте помидоры с кабачками и готовьте ещё 2–3 минуты. Залейте всё бульоном и доведите до повторного кипения.

5. Шаг 5

   Засыпьте в суп макароны и верните курицу. Варите на небольшом огне примерно 10минут. Посолите и поперчите.

6. Шаг 6

   Перед подачей по желанию добавьте немного зелени, тёртого сыра и соуса песто.