Паста с курицей и грибами

Приготовление

1. Шаг 1

   Натрите куриное филе базиликом, солью и перцем.

2. Шаг 2

   Разогрейте половину масла в сковороде на средне-высоком огне.

3. Шаг 3

   Обжарьте курицу с двух сторон до румяной корочки. Переложите на тарелку.

   Как понять, что курица готова

4. Шаг 4

   Влейте в сковороду оставшееся масло. Закиньте мелко порубленные лук и чеснок и готовьте около 2 минут.

5. Шаг 5

   Влейте вино и готовьте при лёгком кипении примерно 5 минут.

6. Шаг 6

   Шампиньоны нарежьте пластинками или кусочками. Добавьте к овощам и готовьте, помешивая, ещё 5–7 минут.

7. Шаг 7

   Влейте бульон, сливки и молоко, приправьте солью и перцем и доведите до кипения.

8. Шаг 8

   Выложите в соус пасту и варите, помешивая, примерно 15 минут до состояния аль денте.

9. Шаг 9

   Всыпьте пармезан и перемешайте. Он должен расплавиться.

10. Шаг 10

    Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5 минут. Затем добавьте нарезанную курицу.

11. Шаг 11

    Перед подачей посыпьте пасту зеленью.