Пастуший пирог со свининой

Приготовление

1. Шаг 1

   Картошку почистите, крупно нарежьте и отварите до мягкости за 15–20 минут. Слейте жидкость.

2. Шаг 2

   Добавьте сливочное масло с молоком и растолките, чтобы получилось пюре. Если хотите, смешайте с мелко натёртым сыром.

3. Шаг 3

   Лук, чеснок, сельдерей, морковь и помидоры нарежьте небольшими кусочками.

4. Шаг 4

   В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Подрумяньте фарш.

5. Шаг 5

   Закиньте лук, чеснок, сельдерей, тимьян и розмарин. Оставьте на огне на 3–4 минуты.

6. Шаг 6

   Добавьте морковь, горошек, помидоры и сок от них, горячий бульон, посолите и поперчите. Тушите ещё 7–10 минут.

7. Шаг 7

   В форму для запекания выложите фарш с овощами. Сверху ровным слоем распределите пюре.

8. Шаг 8

   Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 30–35 минут.