Необычный пирог «Грязь Миссисипи»

Приготовление

1. 1․

   Разогрейте духовку до 175 °С. Прямоугольную форму для выпечки смажьте маслом.

2. 2․

   Соедините муку с двумя видами сахара, какао, разрыхлителем, содой и солью.

3. 3․

   Взбейте венчиком масло, яйца, ванильный экстракт, молоко и сметану до однородности.

4. 4․

   Влейте жидкие ингредиенты к мучной смеси, тщательно перемешайте.

5. 5․

   Постоянно помешивая тесто венчиком, влейте к нему кипяток. Затем взбивайте миксером 1 минуту.

6. 6․

   Вылейте тесто в форму. Выпекайте корж в разогретой духовке 30–35 минут до готовности.

7. 7․

   Посыпьте корж маршмеллоу. Верните пирог на 2–3 минуты в горячую духовку, пока зефир не растает. Остудите пирог.

8. 8․

   В небольшом сотейнике растопите сливочное масло, добавьте молоко и какао, перемешайте и варите 1–2 минуты.

9. 9․

   Снимите масляную смесь с огня, всыпьте к ней сахарную пудру. Взбейте глазурь миксером так, чтобы она стала гладкой.

10. 10․

    Полейте пирог глазурью и уберите в холодильник на 30 минут.