Плюшки с сахаром и корицей

Приготовление

1. 1․

   Соедините тёплую воду, 50 г сахара и дрожжи. Добавьте растительное масло, яйцо и соль.

2. 2․

   Постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое тесто.

   Вам может понадобиться немного больше или меньше муки.
3. 3․

   Накройте миску полотенцем и оставьте при комнатной температуре примерно на 1½ часа. Тесто должно увеличиться в два раза.

4. 4․

   В этом время смешайте 100 г сахара и корицу. Достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.

5. 5․

   Присыпьте стол мукой. Разделите тесто примерно на 15 одинаковых кусочков.

6. 6․

   Раскатайте заготовки в тонкие круги. Сначала смажьте их маслом, а потом посыпьте сахаром.

7. 7․

   Скрутите каждый пласт в рулетик, защипните края. Сложите пополам и скрепите концы. Сделайте надрез на сгибе и раскройте плюшки, чтобы они напоминали сердечки.

8. 8․

   Застелите противень пергаментом. Выложите на него заготовки на расстоянии друг от друга. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

9. 9․

   Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте плюшки примерно 20 минут до румяности.